Proses Panjang Pengolahan Biji Kopi Hingga Manfaat Untuk Tubuh

Proses Panjang Pengolahan Biji Kopi Hingga Manfaat Untuk Tubuh

Proses Panjang Pengolahan Biji Kopi Hingga Manfaat Untuk Tubuh – Di dunia ini tentunya peminat kopi sangatlah banyak. Selain untuk penghilang rasa kantuk, kopi juga memiliki begitu banyak manfaat yang baik untuk kesehatan. Tentu rasa yang nikmat dari setiap kopi yang diseduh, memiliki kisah atau proses panjang bagaimana mengolah biji kopi ini menjadi enak.

Proses Panjang Pengolahan Biji Kopi Hingga Manfaat Untuk Tubuh

Tentu ada masa tanam, perawatan, panen hingga proses roasting biji yang tak tak semudah yang kita bayangkan. Sudah sangat jelas, jika tanpa dilakukannya tahapan ini, maka bubuk kopi yang ada tak akan senikmat yang diharapkan. Proses ini memerlukan waktu yang cukup lama dan juga kesabaran penuh sehingga hasilnya memiliki cita rasa tersendiri.

Tak hanya itu saja, jenis buahnya juga bisa menghasilkan rasa yang berbeda-beda tergantung dengan jenis dan juga tempat yang berbeda.

Proses pertama adalah pembibitan sebelum benih ditanam, wajib dilakukan penyemaian terlebih dahulu untuk memastikan bibit benar-benar tumbuh. Selain itu pemilihan bibit juga harus teliti mengingat tak semua biji kopi memiliki besar yang sama. Jadi dalam pemilihan bibit haruslah dipilih biji yang besar dan juga tanpa cacat. Setelah itu maka akan dilakukan pemeliharaan.

Bukan seperti sayur yang hanya memerlukan beberapa bulan saja, hingga akhirnya siap panen. Namun tanaman kopi memerlukan waktu setidaknya 2-3 tahun lamanya untuk dapat dipanen bijinya.

Dan biasanya pada panen pertama, biji atau buah yang dihasilkan tidak begitu banyak. Dalam proses panen juga tak semua biji bisa dipetik semua. Karena pasti ada biji yang dalam keadaan masih mudah.

Cara membedakannya cukup jelas, yakni jika sudah tua dan siap panen, biji berwarna merah pekat, sedangkan yang masih muda terlihat berwarna hijau. Setelah dipanen, maka semua hasilnya akan di sortir untuk memisahkan biji yang masih bagus dan juga sudah rusak atau cacat.

Dan yang pasti buah yang telah dipanen tersebut tidak bisa disimpan terlalu lama karena bisa menurunkan mutu atau kualitas dan juga bisa memicu adanya reaksi kimia. Buah yang dipanen tadinya juga tak bisa dikupas untuk bisa langsung disangrai, namun harus dicuci terlebih dahulu dan ada proses pengeringan, guna memisahkan biji dari kulit buah. Masa ini juga menentukan bagaimana kualitas dari rasa kopi tersebut.

Ketika buah tanaman ini sudah kering, maka kembali dilakukan penyortiran, untuk kembali dipisahkan kopi yang bagus dan yang sudah rusak. Jelas tidak bisa dicampur, sebab ketika nanti akan diolah. pastinya rasa kopi akan terpengaruh dari buah kopi yang sudah rusak tadi.

Setelah itu akan dilakukan penyangraian atau roasting sebelumĀ  dilakukan penggilingan. Jika semua sudah selesai, maka hadirlah bubuk kopi yang sudah siap untuk diseduh. Untuk rasa tergantung dari konsumen itu sendiri. Ada yang menyukai rasa kopi pahit dan ada juga yang gemar dengan rasa manis Game Blackjack.

Manfaat dari minuman ini juga sangat beragam bagi tubuh manusia seperti :

  • Memperlancar sistem pencernaan
  • Kandungan kafein dari minuman ini bisa menghilangkan rasa kantuk
  • Bisa meningkatkan fungsi otak
  • Memperbaiki mood
  • Dapat meredakan sakit kepala
  • Bisa mengurangi resiko terkena sakit diabetes
  • Bubuk kopi bisa dijadikan masker untuk mengencangkan wajah
  • Menghilangkan atau mengempiskan kantung mata
  • Bubuk kopi  bisa mengangkat sel kulit mati

Tentunya minuman ini sudah banyak diolah dalam bentuk kemasan seperti minuman sachet, permen, aneka kue dan masih banyak manfaatnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *